Op zoek naar nieuwe ontbijtinspiratie? Lees dan snel verder want in deze blog hebben we 3 recepten voor heerlijke breakfast bowls. Van een hippe smoothiebowl tot een warme bowl met havermout, het is allemaal gezond én lekker.

Groene smoothiebowl

Ingrediënten
1 banaan (het liefst bevroren voor een creamy bowl)
een halve avocado
een halve mango
een flinke hand spinazie
een half glas sinaasappelsap
2 lepels granola
kokossnippers

Bereidingswijze

Doe de banaan, avocado, mango en sinaasappelsap in de blender. Voeg vervolgens de spinazie toe en mix het tot een romig geheel. Giet in een bowl en maak het af met de toppings. Zo kun je bijvoorbeeld de overgebleven mango als topping gebruiken en zijn granola en kokossnippers een lekkere en gezonde toevoeging.

Bowl met havermout

Ingrediënten

1 banaan
5 lepels havermout
1 glas plantaardige melk
4 dadels
een handje noten
kaneel

Bereidingswijze

Doe de havermout met de amandelmelk en een flinke snuf kaneel in een pannetje. Zet op laag vuur. Snijd vervolgens de banaan in plakjes en voeg 2/3 toe aan het pannetje. Snijd de dadels in stukjes en voeg hier ook 2/3 van toe aan  het pannetje. Roer goed door en wacht totdat er een havermoutpap ontstaat. Doe de pap in een bowl zodra deze klaar is en maak af met de toppings. Garneer hiervoor de bowl met de stukjes banaan, dadels en noten.

Chia bowl

Ingrediënten

4 lepels chiazaad
1 glas amandelmelk
beetje honing
handje aardbeien
handje blauwe bessen
handje noten
handje chocoladenibs

Bereidingswijze

Doe de avond van tevoren het chiazaad, de amandelmelk en honing in een kom en roer door elkaar. Dek af en laat een nachtje in de koelkast staan. Snijd vervolgens de aardbeien in stukjes en leg deze bovenop de chiapudding. Maak af met de blauwe bessen, een handje noten en wat chocoladenibs.

Wat is jouw favoriete breakfast bowl?