Naast het serveren van gezonde ontbijt- en lunchgerechten kun je de Sustainibowl natuurlijk ook heel goed gebruiken voor een lekker nagerecht. Wat dacht je van zelfgemaakt ijs? In deze blog vind je het recept voor Chunky Monkey ijs, de gezonde variant op het heerlijke ijs van Ben & Jerry’s. Heel eenvoudig te maken en je kunt het helemaal naar jouw smaak invullen. Benieuwd? Lees dan verder!

Recept voor 4 personen

Ingrediënten

  • 4 bananen (het liefst rijpe, deze hebben de meeste smaak)
  • 50 gram kwark
  • 150 gram van je lievelingschocolade
  • 2 handjes walnoten

* Je kunt de walnoten vervangen door andere noten zoals hazelnoten, amandelen of paranoten.

Bereidingswijze

Haal de bananen uit hun schil en breek ze in stukken. Doe ze vervolgens in een bakje en laat ze voor minstens 5 uur of langer in de vriezer liggen. Haal ze pas uit de vriezer wanneer je het ijs wilt serveren.

Gooi de bevroren banaan samen met de kwark in de blender of pureer het geheel fijn met een staafmixer. Doe dit net zolang totdat je een gladde en smeuïge substantie hebt. Breek de chocolade in grove brokken en de walnoten (of andere noten) door de helft. Schep dit door het ijs en serveer meteen!

Wat is jouw favoriete nagerecht? Deel hem met ons!

Koop hier acai